黑胡椒油
来源:江西恒诚天然香料油有限公司 | 发布于:2018/11/6 10:51:41
中文名:黑胡椒油树脂
别名:黑胡椒油,黑胡椒精油,
英文名:black pepper oil;pepper oil Oleoresin
【主要成分】
a-蒎烯,b-蒎烯,L-a-水芹烯,b-丁香烯,胡椒醛等。
其辛辣的主要成分为胡椒碱,胡椒脂碱。
【制法】
由胡椒科Piper Nigrum L多年生藤木植物胡椒的未成熟果浆,黑胡椒油树脂是将黑胡椒低温粉碎后,用食用乙醇萃取生产而得
【质量指标】
色状浅黄绿色或浅褐色半稠膏状液体,具有黑胡椒特有的香气和辛辣味。风味完整、辛辣厚重。
挥发油含量15-35ml/100g
砷(以As计)%≤ 0.0002
重金属(以pb计)%≤ 0.001
挥发油含量:20.25
胡椒碱含量:40.19
丙酮溶剂残留ppm : 4
己烷溶剂残留ppm : 4
警告:刺激物,避免和皮肤眼睛接触。长时间放置有分层出现
常温状态下为半稠膏状液体,加热到90℃20分钟,溶解成透明油状液体;
不能全溶于植物油中,有不溶解树脂沉淀产生。
【产品规格】1︰50即每克本品的风味和香气相当于纯黑胡椒原粉50克。
【包装储存】
25KG/桶,50KG/桶,180KG/桶,密封贮存于避光、阴凉、干燥处。
价格详询:0796-8112259