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别名:丁香花蕾油clove oil;clove bud oil
性 状:无色至淡黄色液体,陈化或暴露在空气中后颜色变暗并发稠。具有丁香酚的香气和强烈辛香味。遇铁呈棕紫色。混溶于苯甲酸苄酯,邻苯二甲酸二乙酯,丙二醇和植物油,溶于乙醚和冰醋酸,不溶于水甘油和矿物油。对有机酸相当稳定。
1.主要成分
丁香酚(70%~90%),丁香酚乙酸酯(10%~15%),石竹烯(5%~12%),甲基戊基原醇,甲基庚基原醇,甲基戊基酮,甲基庚基酮和依兰烯等。
2.制法
由桃金娘科丁香树的干燥未开花蕾经水蒸气蒸馏而得。得率15%~18%。
陈化或暴露在空气中后颜色变暗并发稠。
混溶于苯甲酸苄酯,领苯二甲酸二乙酯,丙二醇和植物油,在70%乙醇中可溶解30%,溶于乙醇和冰醋酸,不溶于水,甘油和矿物质。
对有机酸相当稳定。有较强杀菌能力和抗氧化作用。
3.质量指标
酚 含 量:≥85.5%
旋 光 度:-1.5o~0o
苯酚试验:阴性
折 射 率:1.527~1.535
醇中溶解度:1mL可溶于2mL 70%乙醇中。
相对密度:1.038~1.060
【使用禁忌】丁香属于非常强劲的精油,请于1%以下低剂量使用,否则可能导致皮肤和粘膜组织敏感。另外不可直接用于泡澡,必须与乳液混合后再滴入水中。
从分子层面来说,丁香精油中含有的丁香酚,是非常刺激的化学成分,在使用的时候,必须稀释到非常低的浓度,并且,在没有专业的药学或芳香疗法经验的前提下,是最好不要自行用于食品添加剂的。
【使用建议】依据产品的风味要求而添加
【参考用量】软饮料0.003%;冷饮0.001%;焙烤食品0.004%;酒类0.03%;糖果0.035%;胶姆糖0.1-0.2%;调味料0.05%;腌渍水果0.05-0.1%。
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