中文名：丁香油

别名：丁香花蕾油

英文名：clove oil，Clove bud oil
【主要成分】

丁香酚（70%~90%）,丁香酚乙酸酯（10%~15%），石竹烯（5%~12%），甲基戊基原醇，甲基庚基原醇，甲基戊基酮，甲基庚基酮和依兰烯等。
【制法】

由桃金娘科丁香树的干燥未开花蕾经水蒸气蒸馏而得。陈化或暴露在空气中后颜色变暗并发稠。

混溶于苯甲酸苄酯，领苯二甲酸二乙酯，丙二醇和植物油，在70%乙醇中可溶解30%，溶于乙醇和冰醋酸，不溶于水，甘油和矿物质。

对有机酸相当稳定。有较强杀菌能力和抗氧化作用。
【质量标准】

A.酚含量（以丁香酚容积计）       ：≥85%

B.重金属试验（GT-16-5）          ：阴性

C.苯酚试验                               ：阴性

D.旋光度                                  ：-1.5°~0°

E.醇中溶解度（OT-43）             ：1m样品可溶于2ml 70%乙醇中
【用途】

我国规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于烹饪调味品，泡菜和糕点等。日化香精的原料等。
【包装储存】
25KG/桶，50KG/桶，180KG/桶，密封贮存于避光、阴凉、干燥处。

【使用禁忌】丁香属于非常强劲的精油，请于1％以下低剂量使用，否则可能导致皮肤和粘膜组织敏感。另外不可直接用于泡澡，必须与乳液混合后再滴入水中。
  从分子层面来说，丁香精油中含有的丁香酚，是非常刺激的化学成分，在使用的时候，必须稀释到非常低的浓度，并且，在没有专业的药学或芳香疗法经验的前提下，是最好不要自行用于食品添加剂的。
【使用建议】依据产品的风味要求而添加

【参考用量】软饮料0.003%；冷饮0.001%；焙烤食品0.004%；酒类0.03%；糖果0.035%；胶姆糖0.1-0.2%；调味料0.05%；腌渍水果0.05-0.1%。

价格详询：0796-8112259